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2018年9月20日下午，上海食品科技學校在24號樓二樓會議室召開項目驗收會，對深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司承擔的上海食品科技學校“食品安全追溯體驗實訓室建設”項目進行評審驗收。驗收組成員有：上海市食品協(xié)會專家委員會主任馬志英、上海應用技術大學教授周小理、金山區(qū)市場監(jiān)督局副局長何振鳳、金山區(qū)教育局職成教科科長薛梅等。上海食品科技學校校長金四云、副校長徐冰、食品專業(yè)科科長王仲偉以及深圳市云輝牧聯(lián)科技有限公司經(jīng)理蔡忠參加了此次會議并做驗收匯報。會議由徐冰副校長主持。

項目驗收會

云輝牧聯(lián)陪同介紹

該“食品安全追溯體驗實訓室建設”項目包括食品安全追溯介紹、食品安全追溯技術標準與應用案例介紹、食品溯源教學體驗區(qū)（農(nóng)產(chǎn)品、肉品、水產(chǎn)品）、食品安全流通追溯教學體驗區(qū)、數(shù)字化倉儲管理教學體驗區(qū)、食品安全銷售端溯源教學體驗區(qū)和激光防偽體驗區(qū)，符合當今大健康食品產(chǎn)業(yè)及食品安全追溯發(fā)展的需求，項目集教學體驗科普一體化。

食品安全全產(chǎn)業(yè)鏈追溯投影區(qū)體驗

食品安全追溯體驗（肉品類）

食品安全流通監(jiān)管體驗（物流電子鎖演示）

數(shù)字化倉儲管理演示

激光防偽區(qū)體驗（激光打碼）

云輝牧聯(lián)市場部負責人蔡忠聽取專家建議

驗收組成員首先聽取了該項目實施單位云輝牧聯(lián)蔡忠的介紹，體驗了項目各展示區(qū)的演示，并對驗收項目相關問題進行了質(zhì)詢。專家們一致認為：該教學體驗中心布局合理，硬件設備配置安裝到位；配套開發(fā)的軟件系統(tǒng)運行穩(wěn)定，使用流暢，操作人性化；仿真樣品模型體驗感強；整體功能較完善，能滿足中職、中高職及中本貫通專業(yè)學生食品安全等多門課程的教學及第二課堂活動體驗。對提升學生現(xiàn)代食品安全意識及提高學生食品安全追溯技術能力的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要作用。通過討論，驗收組一致同意上海食品科技學校“食品安全追溯體驗實訓室建設”項目通過驗收。

最后專家們提出要結(jié)合上海食品安全追溯體系建設，進一步豐富及配套教材和教學內(nèi)容，拓展食品安全追溯科普功能，提高全民食品安全意識。